TRAINING STEWARD / MESSMAN JAKARTA

The Steward / Messman 

Pekerjaan steward / messman adalah tidak mudah - tugasnya banyak dan beragam. Dia adalah penyedia kopi, asisten juru masak, helper pantry, pelayan, pencuci piring, kamar tidur pelayan, dan porter. Ia harus  melatih untuk menjadi Kepala Steward, posisi jauh dari messman dan lebih prestise, serta tanggung jawab dan kehormatan. Ini adalah profesi yang menarik dan sangat terampil. Ada Kepala Steward yang terkenal di dunia karena kemampuan mereka dalam pengawasan dan organisasi dan juga untuk spesialisasi kuliner mereka.Tujuan dari pelatihan ini adalah untuk mendorong setiap orang dalam studinya, sehingga ia dapat maju ke posisi yang lebih tinggi setelah beberapa perjalanan ke laut . 

Training steward / messman ini, secara umum, terdiri dari :

- Pemeliharaan kamar dan lingkungan kapal

- Tata cara penyedia makanan. 

- Penataan meja makan dengan benar

- Pekerjaan sebagai porter.

 
Kebersihan pribadi steward / messman adalah penting. The steward / messman rapi memiliki tubuh yang sehat, kuku pendek, tangan yang bersih, dan pakaian rapi. Ketika melayani di meja dia tidak menggunakan tonik rambut berbau kuat karena mereka dapat mempengaruhi nafsu makan seseorang.

Biaya training ini sebesar Rp. 1.500.000,- (satu juta lima ratus ribu rupiah)
selama 2(dua) hari pelaksanaan. (jika ada program diskon biaya lebih ringan)

Peserta akan mendapatkan antara lain:

- Buku / CD Training Modul
- Note 
- Rehat Kopi+Snack
- Makan Siang 

Sertifikat keikut sertaan :

- Sertifikat "Steward "
- Sertifikat "Food Handling" MLC 2006 Regulation 3.2
- Sertifikat "Food safety"  EHA - Environmental Health Australia

Continue

TRAINING SHIP'S COOK - MLC 2006 JAKARTA

Ships Cook Course / Food Handling / Food And Hygiene

Kami sangat senang untuk memperkenalkan diri  "Ship's Cook Training" di PT. BKP - Rawamangun Center untuk kebutuhan pelatihan Maritim Anda. Seperti Anda ketahui bahwa sesuai Peraturan MLC 2006 3.2 semua Ship's Cook / Cook harus memiliki sertifikasi memasak (Ship's Cook Certificate) yang  dilaksanakan oleh Lembaga Pelatihan yang diakui.

Untuk memenuhi syarat untuk mengikuti kursus ini, Koki harus memiliki 6 bulan pengalaman di laut atau 6 bulan pengalaman di darat ditambah sebagai layanan Koki 1 bulan laut.

Kursus ini mencakup mata pelajaran berikut:

- Kesehatan dan keselamatan di katering dalam industri maritim

- Operasi Kitchen, biaya dan perencanaan menu

- Menerapkan keterampilan kerja

- Makanan sehat dan diet khusus

- Persyaratan katering Budaya dan agama

- Diet persyaratan dari pekerja shift

- Menyiapkan dan memasak sup dan saus

- Menyiapkan dan memasak buah dan sayuran

- Menyiapkan dan memasak daging dan jeroan

- Menyiapkan dan memasak ikan dan kerang

- Menyiapkan dan memasak nasi, pasta, biji-bijian, dan telur piring

Biaya Training ini sebesar Rp. 1.500.000,- (satu juta lima ratus ribu rupiah)
selama 2(dua) hari pelaksanaan. (jika ada program diskon biaya lebih ringan)

Peserta akan mendapatkan antara lain:

- Buku / CD Training Modul
- Note
- Rehat Kopi+Snack
- Makan Siang 

Sertifikat Keikut sertaan :

- Sertifikat "Ship's Cook" MLC 2006 Regulation 3.2
- Sertifikat "Food Handling" MLC 2006 Regulation 3.2
- Sertifikat "Food Safety" EHA - Environmental Australia


 
-

Continue